鯛をさばく
さばくシリーズ
第2弾!!
今回のお相手は~~~
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★9月・10月のお休み★

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SORA
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愛媛県喜多郡内子町内子2372
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先週
念願のタコをさばいた息子
今度は魚をさばきたい!!!
鮭をさばきたい!!!
とうるさい。うるさい。。
まぁ~確かに
タコは
さばくと言っても
ほぼほぼぶつ切り状態だからね♪
やっぱりさばくなら

鯛ーーー!!!(爆)
息子希望の
鮭は無理なので
なんとか鯛で納得してもらい
いざ

タコと違って
ウロコ取りから始まり
うえ~~~って言いながら

内臓を取り出し
(気持ち悪いからモザイクかけといた♪)
いよいよ
頭を落としていくよ~~

鯛の骨は
固いからね~~
手を切らないように
ほどよく力を入れながら
ってのが難しいんだよね~~~♪♪
なんだかんだで

鯛の3枚おろし完成!!!
遠目で見ると
イイ感じだが・・・・
かなり
いじくりまわされたため
身が
異常に柔らかくなっちゃってる♪♪(笑)
でも
まぁ~ここまでできればこっちのもん!!


とっても
薄~~い鯛のお刺身の出来上がり♪
てっさみたい♥
ウロコまみれになり
内臓にギャーギャー叫び
ひれが刺さり
やたら時間がかかったけど
途中で止めず
なんとか最後まで
自分でできた!!!
(多少は手伝うんだけどね~~)
いつもは
鯛のお刺身はそんなに食べないのに
「うまい!!!」
「うまいっ!!!」
とほぼほぼ一人で食べちゃった♪♪(爆)
やっぱり自分でさばいたら
美味しいに決まってるよね♥
こうなると
次は何にチャレンジすればいいのやら???
でも~
魚をさばいてくれるって
ホントに助かる!!!
この調子で
魚担当になってくれればいいのだが・・・・
飽きないことを
願うばかり💛
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